PierreHerme被誉为甜点界的毕加索,也被誉为甜品中的爱马仕,如今法国无人不知无人不晓的甜品大师。PH也除了他的经典马卡龙之外,Buche(树枝蛋糕)也很有名气。而且PH是把马卡龙从一个非常传统单一的甜点,带入了更加时尚现代的殿堂。